W dniach 8 – 11 listopada 2025 roku w Swołowie stolicy Krainy w Kratę, już po raz osiemnasty odbędzie się największe święto gęsiny na Pomorzu – impreza plenerowa pt.„Na św. Marcina najlepsza pomorska gęsina”.
Główne wydarzenia tradycyjnie odbywać się będą na terenie Zagrody nr 15, w sercu Muzeum Kultury Ludowej Pomorza – oddział Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku.
To wyjątkowe wydarzenie od wielu lat przyciąga tłumy – blisko 20 tysięcy odwiedzających z całego kraju i z zagranicy. Przyjeżdżają tu smakosze, turyści, miłośnicy kultury ludowej i wszyscy, którzy chcą choć na chwilę przenieść się w klimat dawnej pomorskiej wsi.
Gęsina to nie tylko jarmark – to biesiada z muzyką, zapachami i tradycją, w której każdy, niezależnie od wieku, znajdzie coś dla siebie.
Smaki Pomorza – gęsina w roli głównej
Podczas czterech dni wydarzenia będzie można degustować i kupić gęsinę w najróżniejszych odsłonach: od pieczonej i duszonej, po wędzoną i faszerowaną.
Na stoiskach pojawią się m.in. pierogi, kartacze, pasztety, kiełbasy, galarety, półgęski, czernina, brukwianka, buliony, burgery z gęsiny oraz wiele innych specjałów przygotowanych przez lokalnych kucharzy i gospodynie.
Jak co roku odbędzie się targ produktów wiejskich i jarmark rękodzieła – łącznie ponad 140 wystawców!
Na stoiskach znajdą się oleje, przetwory, soki, wina, cydry, nalewki, herbaty, kiszonki, a także autentyczne pomorskie rękodzieło – ceramika, tkaniny, biżuteria i dekoracje.
Nie zabraknie też nowości – w tym roku odwiedzający będą mogli zajrzeć do „Strefy Miodu”, czyli targu pomorskich pszczelarzy.
Wśród wystawców pojawią się panie z Kół Gospodyń Wiejskich, pasjonaci kulinarni, rolnicy, przetwórcy, lokalni hodowcy, restauratorzy.
Pokazy, warsztaty i biesiady
Każdego dnia zaplanowano pokazy kulinarne pomorskich szefów kuchni – dwa dziennie, z degustacjami i rozmowami o tajnikach przygotowywania gęsiny.
O godzinie 15.00 odbędą się „kulinarne opowieści” – spotkania z kucharzami, podczas których będzie można porozmawiać i posłuchać inspirujących historii.
W Zagrodzie Zabawy czyli w Zagrodzie Inicjatyw Twórczych (Zagroda nr 5) na najmłodszych czekać będą warsztaty dla dzieci, m.in. pisanie gęsim piórem, tworzenie gęsich zabawek, a 10 i 11 listopada również warsztaty patriotyczne.
Nie zabraknie gry terenowej SpyGay Pomorskie.
W muzealnych obiektach zobaczyć będzie można pokazy dawnych jesiennych prac domowych przędzenie wełny, darcie pierza…, którym towarzyszyć będą tradycyjne przyśpiewki.
Każdego dnia biesiada z muzyką na żywo porwie uczestników do wspólnej zabawy. Na scenie wystąpią zespoły pieśni i tańca oraz kapele folklorystyczne z Pomorza – trudno będzie ustać w miejscu!
Konkurs i dodatkowe atrakcje
W tym roku odbędzie się III edycja konkursu na Najlepszego Wystawcę Gęsiny.
Zwycięzcy otrzymają pamiątkową statuetkę, którą będą mogli dumnie prezentować na swoich stoiskach. Wśród uczestników znajdą się również laureaci poprzednich edycji – ze swoimi nagradzanymi wyrobami z gęsiny.
Na czas imprezy Gospoda Spiżarnia w kratę (Zagroda nr 8) przygotuje specjalne menu z gęsiną – idealne miejsce na chwilę odpoczynku w klimatycznym wnętrzu.
Dojazd i praktyczne informacje
Na wszystkie dni wydarzenia zostaną uruchomione bezpłatne połączenia PKS z węzła transportowego w Słupsku do Swołowa i z powrotem – zachęcamy, by z nich skorzystać zamiast przyjeżdżać samochodem.
Dla kierowców przygotowane będą duże parkingi po obu stronach wsi. Ruch samochodowy będzie odbywał się tylko na obrzeżach, a po owalnicy poruszać się będą wyłącznie piesi.
Tradycja, smaki i pomorska gościnność
„Na św. Marcina najlepsza pomorska gęsina” to nie tylko kulinarne święto – to żywa lekcja historii, tradycji i patriotyzmu. To czas spotkań, wspólnego świętowania i odkrywania pomorskiej kultury.
Swołowo stolica Krainy w Kratę, nagrodzona Certyfikatem Polskiej Organizacji Turystycznej dla Najlepszego Produktu Turystycznego 2025 po raz kolejny zaprasza do wspólnego świętowania!
Szczegółowy program wydarzenia podamy już wkrótce.
8 – 11 listopada 2025, godz. 10.00 – 17.00
Miejsce wydarzenia: Zagroda nr 15, Zagroda nr 5, Zagroda nr 8 (Gospoda Spiżarnia w Kratę)
Tegoroczną edycję wydarzenia objął Honorowym Patronatem Marszałek Województwa Pomorskiego Mieczysław Struk.
